الإجابة السريعة: يحتاج الموكتيل الرائع بدون سكر إلى أربعة أشياء: قاعدة نكهة (هنا، 4-6 مل من سيروب بدون سكر)، حموضة طازجة (ليمون أخضر أو ليمون)، عطريات (نعناع، ريحان، قشر حمضيات) والكثير من الثلج، يُعلى بالماء الساكن أو الفوار. كل وصفة أدناه خالية من الكحول، بدون سكر مضاف وتستغرق أقل من دقيقتين.
وجبات الفطور المتأخر، أمسيات المجلس، أيام المسبح، أعياد الميلاد، تجمعات الإفطار: في الإمارات، المشروبات الخالية من الكحول جزء من كل تجمع تقريبًا. هذه الموكتيلات العشرة تستخدم نكهة واحدة من ZERUP لكل منها، بالإضافة إلى مكونات طازجة ربما لديك بالفعل. جميعها مصنوعة من ZERUP المعتمد حلال والنباتي، لا تحتوي على كحول، والسيروب يضيف 0 غ سكر.
أدوات الموكتيل الخاصة بك
- الأكواب: أكواب هايبول طويلة للمشروبات الطويلة، أكواب واسعة للثلج المجروش.
- الثلج: مكعبات للمشروبات الفوارة، ثلج مجروش لأسلوب "المجمد".
- طازج: ليمون أخضر، ليمون، نعناع، ريحان، إكليل الجبل، خيار، توت مجمد.
- ماء: ساكن وفوار مبرد.
- أدوات: مدقة (أو ملعقة خشبية)، ملعقة قياس (1 ملعقة صغيرة ≈ 5 مل)، ملعقة طويلة.
القاعدة الذهبية: السيروب أولاً، ثم الثلج، ثم الماء. للمشروبات الفوارة، اسكب الماء ببطء على جانب الكوب وحرك مرة واحدة للحفاظ على الفقاعات.
1. موهيتو فيرجن مع فاكهة التنين وباشن فروت
- 5 مل ZERUP فاكهة التنين وباشن فروت
- 8-10 أوراق نعناع، نصف ليمونة خضراء مقطعة إلى قطع
- ثلج مجروش، 300 مل ماء فوار
اهرس النعناع والليمون الأخضر برفق في الكوب، أضف السيروب والثلج المجروش، أضف الماء الفوار وحرك من الأسفل. زين بغصن نعناع.
2. سبريتز شاي مثلج بالخوخ
- 5 مل ZERUP شاي مثلج بالخوخ
- شريحتان من الخوخ الطازج أو النكتارين (اختياري)، غصن من إكليل الجبل
- ثلج، 300 مل ماء فوار
أضف السيروب وشرائح الخوخ والثلج، أضف الماء الفوار وزين بإكليل الجبل.
3. سلاش ليمون ونعناع
- 6 مل ZERUP شاي مثلج بالليمون
- حفنة من أوراق النعناع، كوب واحد من الثلج، 200 مل ماء بارد
اخلط كل شيء حتى يصبح سلاش. قدمه فورًا مع قشة. نسخة بدون سكر من الليمون بالنعناع المحبوب في المنطقة.
4. مبرد مانجو وفلفل حار
- 5 مل ZERUP مانجو
- عصير ربع ليمونة خضراء، رشة من رقائق الفلفل الحار أو توابل الفلفل الحار بالليمون لحافة الكوب
- ثلج مجروش، 300 مل ماء ساكن
بلل حافة الكوب بالليمون واغمسها في ملح الفلفل الحار. أضف السيروب وعصير الليمون الأخضر والثلج المجروش، ثم أضف الماء.
5. بلو لاجون
- 5 مل ZERUP بلو راسبيري
- عصير ربع ليمونة، شريحة ليمون
- ثلج، 300 مل ماء فوار
جهزه فوق الثلج وزينه بشريحة ليمون. لونه الزاهي يجعله المفضل في الحفلات.
6. سماش توت أسود وريحان
- 5 مل ZERUP توت أسود
- 4-5 حبات توت أسود طازج (أو مجمد)، 3 أوراق ريحان، عصير ربع ليمونة خضراء
- ثلج، 300 مل ماء فوار
اهرس التوت الأسود والريحان، أضف السيروب والليمون الأخضر والثلج، أضف الماء الفوار.
7. فيز تفاح أخضر وخيار
- 5 مل ZERUP تفاح أخضر
- 4 شرائط رقيقة من الخيار، بضع أوراق نعناع
- ثلج، 300 مل ماء فوار
بطن الكوب بشرائط الخيار، أضف الثلج والسيروب والنعناع، ثم أضف الماء الفوار. منعش، حامض، يشبه السبا.
8. شروق برتقال بزهر البرتقال
- 5 مل ZERUP برتقال
- قطرتان من ماء زهر البرتقال، شريحة برتقال
- ثلج، 300 مل ماء فوار
- اختياري: بضع حبات راسبيري مجمدة للون "الشروق" في الأسفل
أضف الراسبيري والسيروب، ثم الثلج والماء الفوار، ثم ماء زهر البرتقال في الأعلى.
9. كولا ليمون
- 5 مل ZERUP كولا برتقال
- عصير نصف ليمونة خضراء، شريحة ليمون أخضر
- ثلج، 300 مل ماء فوار
أبسط مشروب هنا وأحد أكثرها إرضاءً. اعصر الليمون الأخضر فوق الثلج، أضف السيروب وأضف الماء الفوار البارد جدًا.
10. بيري راش First Heaven
- 5 مل ZERUP First Heaven
- بضع حبات توت مشكل مجمد، قطعة ليمون
- ثلج، 300 مل ماء فوار
جهزه فوق الثلج والتوت؛ اعصر الليمون. لأي شخص يحب نكهة مشروب الطاقة بدون السكر، وبدون كافيين: مثل كل نكهات ZERUP، First Heaven خالٍ من الكافيين.
كميات الحفلات
لإبريق 2 لتر (حوالي 6-8 أكواب):
| الوصفة | ZERUP | ماء | إضافات طازجة |
|---|---|---|---|
| موهيتو فيرجن | 30 مل فاكهة التنين وباشن فروت | 1.8 لتر فوار | باقة نعناع، 3 ليمونات خضراء |
| سبريتز خوخ | 30 مل شاي مثلج بالخوخ | 1.8 لتر فوار | 2 خوخ، إكليل الجبل |
| بلو لاجون | 30 مل بلو راسبيري | 1.8 لتر فوار | 2 ليمون |
| كولا ليمون | 30 مل كولا برتقال | 1.8 لتر فوار | 3 ليمونات خضراء |
أضف الماء الفوار قبل التقديم مباشرة. للبوفيه، جهز "بار موكتيل": ثلاث نكهات ZERUP، أوعية من الفواكه والأعشاب، ثلج، وماء ساكن وفوار. يجهز الضيوف مشروباتهم الخاصة.
مكعبات ثلج جاهزة مسبقًا
اخلط دفعة أقوى (حوالي 10 مل ZERUP لكل 500 مل ماء)، اسكبها في صواني مكعبات الثلج، أضف ورقة نعناع أو حبة توت لكل منها وجمدها. ضع المكعبات في الماء الفوار العادي: يصبح المشروب أكثر نكهة مع ذوبانها.
ملاحظة للعائلات
هذه الوصفات مصممة للبالغين والأطفال الأكبر سنًا. للأطفال في سن ما قبل المدرسة، ينصح مستشارو الصحة بالماء والحليب بدلاً من المشروبات المحلاة. للأطفال الأكبر سنًا، استخدم خليطًا أخف (حوالي نصف السيروب). اقرأ دليلنا للأطفال والماء.
الأسئلة الشائعة
هل هذه الموكتيلات حلال؟
الوصفات لا تحتوي على كحول، وZERUP معتمد حلال. تحقق من أي مكونات أخرى تضيفها، مثل النكهات، إذا كنت بحاجة للتأكد.
كيف أصنع موهيتو فيرجن بدون سكر؟
اهرس النعناع والليمون الأخضر، أضف 5 مل من سيروب بدون سكر مثل ZERUP فاكهة التنين وباشن فروت، املأ بالثلج المجروش وأضف الماء الفوار.
هل يمكنني تحضير الموكتيلات مسبقًا لحفلة؟
اخلط السيروب والفواكه والأعشاب في أباريق مسبقًا وأضف الماء الفوار قبل التقديم مباشرة للحفاظ على الفوران.
كم أحتاج من السيروب لإبريق؟
حوالي 30 مل من ZERUP لإبريق 2 لتر، أو 40 مل لـ 5 لتر إذا كنت تفضل طعمًا أخف. اضبط حسب الذوق.
هل تحتوي هذه الموكتيلات على سكر؟
السيروب يضيف 0 غ سكر. الفواكه الطازجة تضيف كمية صغيرة من السكر الطبيعي.
استضف بثلاث نكهات: أي 3 بـ 49 درهم
0 غ سكر لكل كوب · 8+ لتر لكل زجاجة · حلال ونباتي · يُسلم خلال 12 ساعة في جميع أنحاء الإمارات، مجانًا فوق 200 درهم
تابع القراءة
المصادر
- SACN (2025). SACN statement on the WHO guideline on non-sugar sweeteners: summary. GOV.UK. www.gov.uk
- NHS. Drinks and cups for babies and young children. www.nhs.uk
- LUVA Nutrition. ZERUP product information (halal certification, vegan, nutrition). luvanutrition.ae
هذه المقالة معلومات عامة ولا تحل محل نصيحة طبيب أو أخصائي تغذية أو متخصص مؤهل آخر. آخر مراجعة: أكتوبر 2026.