Kurze Antwort: Seit dem 1. Januar 2026 besteuern die VAE gesüßte Getränke nach ihrem Zuckergehalt, nicht mehr pauschal mit 50% des Preises. Getränke mit 8 g oder mehr Zucker und anderen Süßungsmitteln pro 100 ml zahlen AED 1.09 pro Liter, Getränke mit 5 g bis unter 8 g zahlen AED 0.79 pro Liter, und Getränke mit unter 5 g oder nur mit künstlichen Süßstoffen werden mit AED 0 besteuert. Energy-Drinks bleiben bei 100% besteuert.
Die VAE haben im Dezember 2019 eine Verbrauchssteuer auf gesüßte Getränke eingeführt. 2026 änderte sich das System grundlegend – wenn du Softdrinks, Eistees oder Saftgetränke kaufst, wirkt sich das darauf aus, was du zahlst und was Hersteller in ihre Rezepturen packen. Hier ist eine klare Zusammenfassung, basierend auf der offiziellen Kabinettsentscheidung und den Leitlinien der Federal Tax Authority (FTA).
Von pauschalen 50% zu einem „gestaffelten Volumenmodell"
Vom 1. Dezember 2019 bis zum 31. Dezember 2025 wurden gesüßte Getränke in den VAE mit 50% ihres Preises besteuert, egal wie viel Zucker sie enthielten. Ein Getränk mit wenig Zucker und eins mit viel zahlten denselben Satz.
Die Kabinettsentscheidung Nr. 197 von 2025 ersetzte dies durch ein gestaffeltes Volumenmodell, wirksam ab 1. Januar 2026. Die Steuer ist jetzt:
- Volumenbasiert: berechnet pro Liter, nicht als Prozentsatz des Preises.
- Gestaffelt: die Höhe hängt von der Zuckerstufe ab, in die das Getränk fällt.
Die Sätze 2026
| Kategorie | Zucker und andere Süßungsmittel pro 100 ml | Verbrauchssteuer |
|---|---|---|
| Hoher Zuckergehalt | 8 g oder mehr | AED 1.09 pro Liter |
| Mittlerer Zuckergehalt | 5 g bis unter 8 g | AED 0.79 pro Liter |
| Niedriger Zuckergehalt | unter 5 g | AED 0 pro Liter |
| Künstlich gesüßt | nur künstliche Süßstoffe, oder künstliche Süßstoffe plus unter 5 g Zucker und andere Süßungsmittel | AED 0 pro Liter |
| Energy-Drinks (separate Kategorie) | n/a | 100% |
Für eine 330-ml-Dose in der Kategorie mit hohem Zuckergehalt bedeutet AED 1.09 pro Liter etwa AED 0.36 pro Dose an Verbrauchssteuer.
Was zählt als Zucker?
Laut FTA wird die Berechnung anhand des gesamten Zuckers und anderer Süßungsmittel im Getränk vorgenommen, einschließlich natürlich vorkommender sowie zugesetzter Zucker. Ein Getränk mit Saft und zugesetztem Zucker wird also nach der Gesamtmenge bewertet. Getränke, die nur mit künstlichen Süßstoffen gesüßt sind, fallen in die AED-0-Kategorie, ebenso wie Getränke, die künstliche Süßstoffe mit weniger als 5 g Zucker und anderen Süßungsmitteln pro 100 ml kombinieren.
Die FTA weist darauf hin, dass Getränke in den Kategorien mit niedrigem Zuckergehalt und künstlich gesüßt weiterhin als „gesüßte Getränke" für Registrierung und Berichterstattung gelten; sie werden nur mit AED 0 besteuert.
Was ist mit Sirupen, Pulvern und Konzentraten?
Die Regeln umfassen Konzentrate, Pulver, Gele und Extrakte, die zur Herstellung gesüßter Getränke verwendet werden. Bei diesen wird der Zuckergehalt im fertigen, zubereiteten Getränk berechnet, gemäß den Mischanweisungen des Herstellers. Fehlen Anweisungen oder sind sie nachweislich ungenau, wendet die FTA ihre eigene Berechnungsmethode an. Hersteller und Importeure müssen ihre Kategorie mit einem Laborbericht belegen; ohne einen solchen wird ein Getränk in der höchsten Kategorie besteuert.
Warum die VAE das System geändert haben
Das Finanzministerium stellte die Änderung als Möglichkeit dar, die Steuer direkt an den Zuckergehalt zu koppeln. Ein gestaffeltes Modell belohnt Hersteller, die Zucker reduzieren, denn die Reformulierung eines Getränks unter 8 g oder 5 g pro 100 ml senkt dessen Steuer. Ähnliche gestaffelte Zuckerabgaben gibt es anderswo, zum Beispiel die UK Soft Drinks Industry Levy, die seit 2018 Zuckerstufen von 5 g und 8 g pro 100 ml verwendet.
Was das für dich als Käufer bedeutet
- Manche zuckerhaltigen Getränke können mehr kosten, manche weniger. Beim alten System zahlten billigere Getränke weniger Steuer, weil 50% eines niedrigen Preises gering sind. Beim neuen System zahlt ein Getränk mit hohem Zuckergehalt pro Liter dasselbe, egal welcher Preis. Die tatsächlichen Regalpreise hängen von Händlern und Marken ab.
- Erwarte mehr reformulierte Getränke. Marken haben einen klaren Anreiz, Rezepturen unter die 8-g- und 5-g-Schwellen zu bringen, oft durch die Kombination von weniger Zucker mit Süßstoffen.
- Labels sind wichtiger denn je. Die Stufen geben dir eine schnelle Möglichkeit, jedes Getränk zu beurteilen: 8 g oder mehr pro 100 ml ist „hoher Zuckergehalt" nach der eigenen Definition der VAE.
Nutze die Stufen als deinen persönlichen Leitfaden
Du musst kein Steuerexperte sein, um das neue System zu deinem Vorteil zu nutzen. Wenn du ein Getränk in die Hand nimmst:
- Schau auf „Zucker" pro 100 ml.
- 8 g oder mehr? Das ist die Kategorie mit hohem Zuckergehalt der VAE. Eine 330-ml-Dose enthält mindestens 26 g, mehr als die WHO-Empfehlung für freie Zucker von etwa 25 g täglich.
- 5–8 g? Mittel. Immer noch viel, wenn du mehrere am Tag trinkst.
- Unter 5 g oder 0 g? Niedrig oder zuckerfrei.
Unser Teelöffel-Guide zu Zucker in Getränken zeigt dir, wie du jedes Label in zehn Sekunden umrechnen kannst.
Wo zuckerfreier Sirup ins Spiel kommt
Ein zuckerfreier Sirup wie ZERUP gibt dir ein fertiges Glas mit 0 g Zucker. Weil du ihn selbst aus einer konzentrierten 65-ml-Flasche mischst, die 8+ Liter ergibt, bleiben die Kosten pro Liter niedrig, etwa AED 2.40, und du ersetzt Kisten mit Dosen und Plastikflaschen durch eine kleine Flasche. Eine einfache Möglichkeit, die Geschmacksrichtungen zu behalten, die du magst, und dabei in der zuckerfreien Zone zu bleiben. Für den vollständigen Vergleich der Formate siehe Sirup vs. Squash vs. Water Enhancer.
Dieser Artikel ist allgemeine Verbraucherinformation, keine Steuerberatung. Unternehmen sollten sich auf die Leitfäden und öffentlichen Klarstellungen der Federal Tax Authority oder einen Steuerberater beziehen.
Häufig gestellte Fragen
Was ist die Zuckersteuer in den VAE 2026?
Seit dem 1. Januar 2026 werden gesüßte Getränke pro Liter nach Zuckergehalt besteuert: AED 1.09 pro Liter für 8 g oder mehr Zucker und andere Süßungsmittel pro 100 ml, AED 0.79 für 5 g bis unter 8 g und AED 0 für unter 5 g oder Getränke, die nur mit künstlichen Süßstoffen gesüßt sind.
Werden Diät- und Zero-Zucker-Getränke in den VAE besteuert?
Getränke, die nur mit künstlichen Süßstoffen gesüßt sind, oder mit künstlichen Süßstoffen und unter 5 g Zucker und anderen Süßungsmitteln pro 100 ml, fallen in die AED-0-Kategorie. Sie werden weiterhin als gesüßte Getränke registriert.
Werden Energy-Drinks anders besteuert?
Ja. Energy-Drinks bleiben eine separate Verbrauchssteuerkategorie und werden mit 100% besteuert.
Gilt die Zuckersteuer für Sirupe und Pulver?
Konzentrate, Pulver, Gele und Extrakte, die gesüßte Getränke herstellen, sind abgedeckt. Ihr Zuckergehalt wird im zubereiteten Getränk bewertet, basierend auf den Mischanweisungen des Herstellers.
Wann haben die VAE die Zuckersteuer eingeführt?
Die Verbrauchssteuer auf gesüßte Getränke begann am 1. Dezember 2019 mit 50%. Das gestaffelte Volumenmodell ersetzte sie am 1. Januar 2026.
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Weiterlesen
- Wie viel Zucker ist in deinem Getränk
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- Sind Süßstoffe sicher
- ZERUP zuckerfreier Sirup
Quellen
- VAE-Kabinettsentscheidung Nr. 197 von 2025 über Verbrauchsgüter, Steuersätze oder -beträge (Federal Tax Authority). tax.gov.ae
- Federal Tax Authority. Öffentliche Klarstellung EXTP013: Gestaffeltes Volumenmodell für gesüßte Getränke. tax.gov.ae
- Federal Tax Authority. Leitfaden für steuerpflichtige Personen (Verbrauchsgüter), 2026. tax.gov.ae
- VAE-Finanzministerium. Neue Änderungen der Verbrauchssteuer für das „gestaffelte Volumenmodell". mof.gov.ae
- GOV.UK. Soft Drinks Industry Levy: Prüfen Sie, ob Ihr Getränk abgabepflichtig ist. www.gov.uk
- WHO (2015). Leitlinie: Zuckeraufnahme für Erwachsene und Kinder. www.ncbi.nlm.nih.gov
Dieser Artikel ist allgemeine Information und ersetzt nicht den Rat eines Arztes, Ernährungsberaters oder anderen qualifizierten Fachmanns. Zuletzt überprüft: Oktober 2026.